Questa manifestazione è nata per proporre ai Castellani un incontro tra il nostro piatto tipico, il tortello amaro e i vini che più lo possono accompagnare. Strada facendo si è trasformata in una proposta enogastronomia e folkloristica di realtà italiane con una specifica tipicità culinaria.
Ogni anno, in concomitanza con la festa della città che si celebra il 2 giugno, questa manifestazione arricchisce e completa le celebrazioni che ricordano la nomina di Castel Goffredo a "Città".
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