GRANDE FESTA DEL TORTELLO AMARO

Tre giorni di festa gastronomica all’ insegna dell’erba amara, la Balsamita Major o Erba di San Pietro, componente fondamentale nella preparazione del Tortello Amaro di Castel Goffredo. Nei tre giorni di festa i ristoranti castellani propongono un menù che privilegia l’utilizzo in cucina dell’erba amara.

Al parco "La Fontanella" nelle serate di Venerdì, Sabato e Domenica: cena tipica con piatti a base di erba amara: specialità della tradizione e nuove proposte.

L’erba amara diventa a Castel Goffredo una componente essenziale anche per altri prodotti della tavola. Può essere interessante assaggiare anche:

• Le tagliatelle all’erba amara.
• La polenta amara.
• La frittata con le erbe amare.
• L’elisir verdeamaro.
• Il gelato amaro.
• La torta del buon umore.

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