La Proloco Castellana nasce 20 anni fa (1991) con lo scopo di rivitalizzare il parco “La Fontanella” che a Castel Goffredo, dopo un periodo di splendore e di forte utilizzo, era caduto in disuso.
Anno dopo anno, il parco è stato riportato in vita fino a divenire il centro delle vita sociale estiva di Castel Goffredo.
Parallelamente, ha iniziato anche una attività di promozione di Castel Goffredo e delle sue realtà, concentrando la sua attenzione su una peculiarità strana e sconosciuta:
Proloco ha scoperto che un piatto tipico castellano : "il tortello amaro" da sempre cucinato in casa e da consumare come un normalissimo piatto di tortelli, in alternativa al tortello di zucca da noi castellani considerato spesso “troppo dolce”, di fatto era sconosciuto a tutti, compresi gli abitanti dei Comuni confinanti con Castel Goffredo. Cosa strana, dato che qui da noi si cucina da sempre; qualcuno dice: fin dai tempi dei Gonzaga (XV° secolo).
Attraverso una opera di promozione, Proloco è arrivata a far conoscere questa specialità, la cui celebrazione culmina con la Grande Festa del Tortello Amaro, organizzata ogni anno verso la metà di Giugno. La Regione Lombardia ha nobilitato questa ricetta con il riconoscimento di prodotto tipico.
Per approfondire la conoscenza del tortello amaro: www.tortelloamaro.it
Proloco opera anche in altri settori della vita sociale di Castel Goffredo: è di un paio di anni fa, per esempio, la realizzazione di una interessante e originale guida turistica "Lo Scrigno dei Venti" un elegante cofanetto composto da 20 schede che illustrano e spiegano Castel Goffredo in modo ampio ed esaustivo.
Attraverso una stretta collaborazione con l’Amministrazione Comunale, Proloco stà tentando di ridare nuova vita alla cultura Castellana: La Galleria Bazzani, ricevuta in gestione, ne è diventata il simbolo. In questa struttura così centrale – è di fatto in Piazza Mazzini, cuore di Castel Goffredo – Prendono vita le manifestazioni più varie: dalle mostre di pittura, ( e non solo) a manifestazioni "uniche" nella loro ideazione come "Mangiarte" incontri conviviali in cui, insieme ad una raffinata proposta culinaria, c’è la possibilità di ascoltare e dialogare con gli artisti che hanno esposto le loro opere in Galleria Bazzani.
Castel Goffredo , oltre che essere considerata la capitale europea dei Collant, ha anche un altro invidiabile primato: dispone di una grande quantità di associazioni di volontariato che operano in moltissimi campi: dal sociale all’artistico, dal culturale al culinario.
Proloco si sforza in ogni modo di favorire questa risorsa, aiutando e collaborando con tutte le associazioni castellane di volontariato che siano disponibili a farlo, con lo scopo di coordinare al meglio le varie attività per evitare sovrapposizioni o non voluti doppioni.
L’associazione Proloco è aperta a tutte quelle persone, (non è indispensabile essere cittadini di Castel Goffredo, basta voler bene alla nostra città) che desiderano fare qualcosa per la propria comunità. Per aderire è sufficiente prendere visione dello Statuto, accettarlo e richiedere una tessera annuale di associazione.
Proloco è una associazione aperta: ogni persona che abbia voglia di fare qualche cosa per la propria comunità, sarà bene accetta ed accolta a braccia aperte.
In un mondo in cui l' egoismo sembra essere il fondamento della vita sociale, Proloco crede che possa essere bello dimostrare coi fatti che non è così.
Lo Statuto e il modulo per la richiesta di adesione sono scaricabili da questo sito.
Questa giornata viene tradizionalmente programmata il sabato precedente la vigilia di Natale. Creata, organizzata e sostenuta per anni da Proloco, attualmente viene gestita dall’associazione Commercianti di Castel Goffredo che ha saputo proseguire al meglio in questa iniziativa. La serata dunque è diventata non solo un modo per fare acquisti natalizi, ma un moment...
Tre giorni di festa gastronomica all’ insegna dell’erba amara, la Balsamita Major o Erba di San Pietro, componente fondamentale nella preparazione del Tortello Amaro di Castel Goffredo. Nei tre giorni di festa i ristoranti castellani propongono un menù che privilegia l’utilizzo in cucina dell’erba amara. Al parco "La Fontanella" nelle serate di Venerd&ig...
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